Una receta más que se convertirá en tu favorita. Cocina estos tacos dorados de puerco y disfruta de su delicioso sabor. Sin duda alguna, las mejores recetas con Delination.
INGREDIENTES
- Tortillas de maíz.
- ½ kg. de carne de puerco cocida y deshebrada.
- ½ taza de aceite.
- 10 piezas de tomatillos.
- 1/2 pieza de cebolla asada.
- 1 diente de ajo grande asado.
- 1/2 manojo de cilantro.
- 1 taza de caldo de la cocción de la carne.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso fresco y crema para acompañar.
Otra receta que te encantará son éstos tacos de cecina adobada, quedan deliciosos.
PREPARACIÓN
- En una olla con suficiente agua, sal y 1 diente de ajo colocamos la carne de puerco para cocerla. Cocinamos hasta que esté suave. Retiramos del caldo y dejamos enfriar para deshebrarla.
- Para formar los tacos, colocamos la carne deshebrada en las tortillas y enrollamos. Colocamos un palito de madera para sujetarlos.
- Calentamos un sartén con aceite suficiente y colocamos los tacos para freírlos. Deben de quedar dorados. Una vez listos los colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Colocamos en la licuadora, los tomatillos asados, cebolla, ajo, cilantro y el caldo, licuamos muy bien hasta obtener una salsa.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite y freímos la salsa un poco. Dejamos hervir por unos minutos.
- Servimos los tacos en un plato y los bañamos con la salsa verde, espolvoreamos queso y bañamos con un poco de crema.
Puedes acompañar ésta deliciosa receta con una salsa tipo martajada en air fryer.
TIPS DELINATION
Acompaña con rábanos y cebolla curtida, brindan un delicioso sabor.