Come delicioso, con más verduras y mucho sabor. Te decimos cómo lograrlo. Cada que servimos Nopales Alfredo es un éxito rotundo, estamos seguros que a tu familia le encantará.
INGREDIENTES
- 2 nopales grandes.
- 1 cucharada de aceite de aguacate.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 diente de ajo picado.
- Pizca de bicarbonato.
- Sal al gusto.
- 1/3 de barra de queso crema en cubos.
- 1/4 taza crema.
- Ajo en polvo.
- Cebolla deshidratada.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso parmesano.
- Perejil.
Otra excelente opción para preparar nopales, son estas tostadas de nopales con queso panela. Son muy fáciles de cocinar.
PREPARACIÓN
- Corta el nopal verticalmente en fideos largos, nosotros lo bautizamos como nopaguetti. Picamos el ajo finamente.
- Calentamos un sartén con aceite y mantequilla, agregamos el ajo hasta que cambie de color. Posteriormente añadimos al sartén las tiras de nopal y mezclamos. Dejamos cocinar unos minutos hasta que el nopal cambie un poco de color.
- Ponemos una pizca de bicarbonato para cortar la baba. Sazonamos con sal al gusto.
- Hacemos un espacio al centro de los nopales en el sartén y agregamos el queso crema y la crema. Dejamos hervir.
- Sazonamos con ajo, cebolla deshidratada, sal y pimienta al gusto. Mezclamos hasta que los fideos de nopal estén completamente cubiertos por la crema.
- Agregamos parmesano rallado y volvemos a mezclar para que se integre a los nopales.
- Servimos y espolvoreamos más queso parmesano y decoramos con unas hojas de perejil.
Acompaña esta receta con unos ricos crutones caseros, una excelente combinación.
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TIPS DELINATION
Es muy importante que agregues el bicarbonato, ya que si no lo haces quedarán muy babosos y no se verán apetecibles.