Una deliciosa pasta que vas a amar. Prepárala en esta crema de chipotle y agrégale camarones y disfruta de la mezcla de sabores. Te va a encantar.
INGREDIENTES
- 300 gr. de pasta tipo Rigatoni.
- 300 ml. de media crema.
- 4 láminas de queso americano.
- 2 cdas. de Queso cheddar.
- 1/2 Taza de leche.
- 5 piezas de chiles chipotle de lata.
- 1/2 cda. consomé vegetal.
- 1 cda. mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
Para los camarones:
- 30-40 piezas de camarón mediano.
- 1 cda. mantequilla.
- 1 cda. paprika.
- Sal y pimienta al gusto.
Para acompañar:
- Queso parmesano al gusto.
- Pan con mantequilla (opcional).
Otra opción, es esta deliciosa pasta alfredo con camarones, te encantará su sabor.
PREPARACIÓN
- Comenzamos cociendo la pasta en agua con un poco de sal hasta que quede término al dente.
- Cuando esté lista escurrimos con ayuda de un colador y reservamos.
- Limpiamos los camarones retirándoles la cáscara.
- En un sartén caliente a fuego medio agregamos 1 cda. de mantequilla y los camarones limpios. Sazonamos con la paprika, y sal y pimienta al gusto. Salteamos por 5 minutos aproximadamente. Reservamos.
- Agregamos a la licuadora la media crema con la leche, los quesos, americano, el queso cheddar, y los chiles chipotles.
- En otro sartén caliente a fuego medio agregamos 1 cda. de mantequilla. Añadimos la mezcla de la licuadora y sazonamos con el consomé, y la pimienta.
- Cuando comience a hervir, probamos y rectificamos sazón.
- Agregamos la pasta y los camarones a la salsa. Mezclamos para integrar muy bien.
- Servimos y espolvoreamos queso parmesano.
- Opcional, acompañamos con pan tostado.
Acompaña tus comidas con esta ensalada con vinagreta de frambuesa, esta deli.
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TIPS DELINATION
Te recomiendo que cuando escurras la pasta, la bañes con un poco de agua fría para cortar la cocción.