Una deliciosa receta que te encantará. Prepara estos deliciosos camarones capeados y sorprende a tu familia con una rica comida. Les van a encantar.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina.
- 1 pieza de huevo.
- 1/2 cda. sal.
- 1 cdita. pimienta.
- 1/2 cda. Ajo en polvo.
- 1/2 cda. Mostaza.
- 1 cda. Salsa inglesa.
- 1 taza de cerveza.
- 25 piezas camarones grandes.
- Aceite para freír.
- 1/4 taza de aceite especiado.
Te recomiendo que acompañes tus camarones capeados con ésta deliciosa salsa cremosa de chile habanero con aguacate.
PROCEDIMIENTO
- En un recipiente agregamos los siguientes ingredientes: harina, huevo, sal, pimienta, ajo en polvo, mostaza, salsa inglesa y cerveza. Mezclamos manualmente hasta formar una mezcla homogénea.
- Limpiamos 25 piezas de camarón grande. Realizamos el corte mariposa a cada uno y retiramos la tripita del camarón. Enjuagamos con agua purificada.
- Los colocamos en un recipiente y espolvoreamos suficiente harina encima hasta que todos estén cubiertos, después, llevamos a la mezcla para capear y revolcamos muy bien.
- En un sartén agregamos suficiente aceite para freír y 1/4 de taza de aceite especiado. Dejamos calentar.
- Cuando esté lo suficientemente caliente el aceite, agregamos los camarones uno a uno y freímos por ambos lados.
- Cuando estén listos colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Para servir colocamos los camarones sobre una quesadilla de harina y acompañamos con guacamole, salsa tatemada, y cebollas curtidas.
También puedes preparar ésta deliciosa recesa de ensalada de mango con camarones empanizados.
TIPS DELINATION
También puedes servirlos en tacos con tortilla de maíz o de harina. Acompaña con un poco de mayonesa o aderezo de chipotle, le dan un rico sabor.