Una receta internacional que te hará viajar. Prepara este Kartoffelsalat y sorprende a tu familia con una comida distinta.
INGREDIENTES
- 6 papas medianas sin pelar.
- ½ pieza de cebolla.
- 2cditas. de mostaza tipo Dijón.
- 4cdas. de vinagre de vino blanco.
- ½ taza de aceite.
- 1 taza de caldo de pollo.
- Sal y pimienta.
- Perejil fresco para decorar.
- Salchichas tipo alemanas para acompañar.
Otra ensalada distinta a lo común pero también deliciosa, es esta ensalada de fresa con mango.
PREPARACIÓN
- Lavamos muy bien las papas y las colocamos en una olla con agua y sal, dejamos hervir hasta que estén blandas.
- Ya que estén cocidas, retiramos del agua y dejamos enfriar para retirarles la cáscara.
- Ya frías y peladas, las cortamos en rodajas bien delgadas con mucho cuidado. Reservamos.
- Calentamos el caldo de pollo. Picamos la cebolla finamente y la agregamos al caldo de pollo.
- Posteriormente añadimos la mostaza, vinagre y sazonamos con sal y pimienta.
- Colocamos las papas en un recipiente con profundidad y vamos añadiendo poco a poco el caldo de pollo sazonado, mezclando con mucho cuidado para que no se deshagan las papas y dejando que el líquido se vaya absorbiendo. Agregamos la porción de aceite y rectificamos sazón.
- Espolvoreamos perejil picado y servimos.
Una receta a base de papas que te encantará, son estas papas cambray sazonadas, tienen un sabor delicioso.
TIPS DELINATION
Acompaña con la salchicha alemana caliente.