Kartoffelsalat

Karttofelsalat

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 4 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • COMIDA INTERNACIONAL
Susana Beltrán

Una receta internacional que te hará viajar. Prepara este Kartoffelsalat y sorprende a tu familia con una comida distinta.

INGREDIENTES

  • 6 papas medianas sin pelar.
  • ½ pieza de cebolla.
  • 2cditas. de mostaza tipo Dijón.
  • 4cdas. de vinagre de vino blanco.
  • ½ taza de aceite.
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • Sal y pimienta.
  • Perejil fresco para decorar.
  • Salchichas tipo alemanas para acompañar.

Otra ensalada distinta a lo común pero también deliciosa, es esta ensalada de fresa con mango.

PREPARACIÓN

  • Lavamos muy bien las papas y las colocamos en una olla con agua y sal, dejamos hervir hasta que estén blandas.
  • Ya que estén cocidas, retiramos del agua y dejamos enfriar para retirarles la cáscara.
  • Ya frías y peladas, las cortamos en rodajas bien delgadas con mucho cuidado. Reservamos.
  • Calentamos el caldo de pollo. Picamos la cebolla finamente y la agregamos al caldo de pollo.
  • Posteriormente añadimos la mostaza, vinagre y sazonamos con sal y pimienta.
  • Colocamos las papas en un recipiente con profundidad y vamos añadiendo poco a poco el caldo de pollo sazonado, mezclando con mucho cuidado para que no se deshagan las papas y dejando que el líquido se vaya absorbiendo. Agregamos la porción de aceite y rectificamos sazón.
  • Espolvoreamos perejil picado y servimos.

Una receta a base de papas que te encantará, son estas papas cambray sazonadas, tienen un sabor delicioso.

TIPS DELINATION

Acompaña con la salchicha alemana caliente.

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