Una comida rápida y sencilla de preparar. Cocina este pollo a la cocacola y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor. Es un balance entre lo dulce y lo picoso. Les va a encantar.
INGREDIENTES
- 1.5kg de piezas de pollo.
- 5 piezas de tomates.
- 4 piezas de chiles chipotle en adobo.
- 4 piezas de papas.
- 1 trozo de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 litro de cocacola.
- Sal al gusto.
- 1 cda. de mantequilla.
- 2 hojas de laurel.
- 1 ramita de tomillo.
Otra deliciosa opción es este pollo a la cerveza, estoy segura que te encantará su sabor.
PREPARACIÓN
- Sobre fuego directo o un comal caliente, ponemos a tatemar los tomates, la cebolla y los ajos, cuando estén listos los llevamos a la licuadora con chile chipotle y un poquito de agua, licuamos perfectamente hasta incorporar todos los ingredientes.
- Calentamos una cazuela y agregamos la mantequilla, colocamos las piezas de pollo para sellarlas, previamente deben estar bien bien sazonadas con sal. Cocinamos 7 minutos por lado o hasta que estén bien doraditas por ambos lados.
- Cuando el pollo esté listo, agrega las papas cortadas en cuadritos y dejamos sancochar por unos minutos.
- Para terminar, agregamos la salsa de la licuadora, el laurel y el tomillo, también agregamos el litro de cocacola, rectificamos el sazón y dejamos cocinar de 15 a 20 minutos.
Acompaña tu comida con este rico arroz al cilantro, le da un toque especial.
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TIPS DELINATION
Acompaña este delicioso pollo con arroz blanco y tortillas de maíz calientitas.