Porque llegó el momento de consentir a los pequeños con una comida saludable. Una sopa de papa con brócoli que será una excelente opción en estos tiempos que estamos en casa y queremos transmitir el amor de mamá.
INGREDIENTES
- 250gr. de papa.
- 100gr. de cebolla blanca.
- 100gr. de poro (lo verde de la cebollita cambray).
- 1 pieza de brócoli.
- 2 dientes de ajo.
- 2 1/2tzas. de caldo de pollo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- 1cda. de aceite.
- Pan blanco para acompañar.
Otra opción de comida rica es esta sopa de verduras, les va a encantar.
PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos las verduras. Las cortamos en trozos medianos, y el brócoli en floretes.
- En una olla agregamos la porción de aceite y añadimos la cebolla, el brócoli y la papa. Sofreímos por unos minutos para después incorporar el caldo de pollo.
- Dejamos hervir a fuego bajo durante 20 minutos.
- Cuando los vegetales estén suaves, llevamos a la licuadora y trituramos muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Regresamos la mezcla a la olla y cocinamos a fuego muy bajo unos minutos más. De preferencia hasta que se vaya a servir.
- Servimos y acompañamos con pan blanco. Decora con el poro picado.
Algo súper fácil para consentir a tus pequeños son etas tiras de pollo empanizado. Saben deliciosas.
TIPS DELINATION
Agrega un poco de mantequilla al momento de sofreír las verduras, le aportará mucho sabor. Sazona con algunas especias.