Una ensalada muy al estilo americano. Prepara y disfruta esta ensalada cremosa de repollo y acompaña tus comidas, va muy bien con comidas fritas, como pollo o pescado.
INGREDIENTES
- 7 tazas de repollo picado.
- ¼ taza de zanahoria rallada finamente.
- 2cdas. de cebolla picada finamente.
- 2cdas. de azúcar refinada.
- ½ taza de mayonesa.
- 1cda. de vinagre de manzana.
- 1cda. de aceite.
- ½ taza de leche.
- ½cdita. de sal.
- ¼cdita. de pimienta.
- Tostadas.
Otra versión es esta ensalada de col, estoy segura que también te encantará.
PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos las verduras.
- Pelamos la zanahoria y la rallamos con el repollo finamente. Picamos la cebolla en cubitos pequeños.
- Agregamos en un recipiente la mayonesa, leche, vinagre, aceite, sal, azúcar y pimienta. Mezclamos muy bien hasta incorporar los ingredientes.
- Posteriormente agregamos al repollo y zanahoria rallados y la cebolla picada. Mezclamos nuevamente y rectificamos sazón.
- Tapamos el recipiente ya sea con su tapadera, plástico de cocina o aluminio y llevamos a refrigeración por lo menos cuatro horas. Es muy importante este tiempo de reposo, ya que es para que se mezclen muy bien los sabores y tenga un mejor sabor.
- Antes de servir, mezclamos nuevamente y servimos sobre tostadas.
Prepara estos deliciosos deditos de pescado empanizado y acompáñalos con la ensalada.
TIPS DELINATION
Agrega un poquito de mostaza, crema, pasas y arándanos deshidratados, le darán un sabor excepcional a la ensalada. Es muy importante tapar el recipiente, para que el alimento no absorba todos los olores que se encuentran dentro del refrigerador.