¡Unos tacos para chuparse los dedos! Consiente a los tuyos y prepara estos tacos de arrachera con salsa de habanero, son una delicia. A Todos les encantarán.
INGREDIENTES
- 3 dientes de ajo.
- 8 piezas de chiles habaneros.
- 3cdas. de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2cdas. de aceite.
- 800gr. de arrachera.
- Tortillas de nopal.
Otra opción con carne, puede ser esta arrachera con papa al horno.
PREPARACIÓN
- En un comal caliente colocamos los dientes de ajo y los chiles habaneros. Cocinamos por 8 minutos buscando que se tatemen uniformemente. Giramos con ayuda de unas pinzas.
- Una vez que estén bien tatemados, los colocamos en un tazón con el jugo de limón. Machacamos con ayuda de un tenedor o un remoledor. Sazonamos con sal y pimienta y reservamos.
- Salpimentamos la carne de arrachera y la colocamos en un comal caliente con aceite. La asamos según el término deseado, cuidando que no se queme.
- Ya que esté lista la picamos en tiras. Reservamos.
- Sobre un comal caliente, colocamos las tortillas de nopal y calentamos un poco.
- Para armar los tacos, colocamos las tiras de arrachera en las tortillas y encima la salsa martajada de chile habanero.
Te recomiendo prepares estos tacos de sirloin con chorizo y queso gratinado, también te van a encantar.
TIPS DELINATION
Acompaña tus tacos con aguacate machacado o guacamole, también puede agregar un poco de pepino y rábano picado.