Un delicioso espagueti cremoso que se convertirá en tu favorito. Es súper fácil de preparar.
INGREDIENTES
- 500gr. de espagueti.
- 1cda. de sal de grano.
- ½ pieza de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1cda. de consomé de pollo en polvo.
- 190 gr. de queso crema.
- ½ taza de crema.
- 200gr. de jamón cortado en cubos.
- ½ taza de queso parmesano.
- 1cda. de mantequilla sin sal.
- 1cda. de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Una opción muy clásica de pasta, es este espagueti boloñesa, te encantará su sabor.
PREPARACIÓN
- En una olla agregamos agua y sal, dejamos hervir. Agregamos la pasta y cocinamos según las instrucciones del empaque para que la pasta quede aldente. Ya que esté lista escurrimos y bañamos con un poco de agua fría para cortar la cocción. Guardamos 1 taza del agua de la cocción de la pasta.
- Picamos la cebolla y los dientes de ajo finamente. Calentamos un sartén con mantequilla y agregamos lo anterior para sofreírlo. Ya que cambie de color agregamos poco a poco el aceite.
- Cocinamos por tres minutos aproximadamente sin dejar de mezcla. Pasado el tiempo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Colocamos en la licuadora la cebolla, queso crema, sal, consomé de pollo y la crema. Licuamos muy bien. Si está muy espeso agregamos un poco de agua.
- En una olla, agregamos una taza de agua de la cocción de la pasta, agregamos la salsa de queso que tenemos en la licuadora y mezclamos. Ya que comience a hervir agregamos la pasta y mezclamos. Cocinamos a fuego medio por cinco minutos y servimos.
- Servimos y espolvoreamos queso parmesano.
Una manera clásica de preparar pasta cremosa, es esta pasta alfredo con camarones. Una receta que nunca pasará de moda.
TIPS DELINATION
Agrega hojas de laurel al agua donde cocines la pasta, le dará un mejor sabor. Acompaña con crutones o pan tostado.