Un delicioso espagueti con un ingrediente espectacular. Sorprende a todos el día de hoy con este espagueti con calabacitas, una receta que de seguro les va a encantar. No parece que tiene calabaza.
INGREDIENTES
- 4 piezas de calabacitas.
- 200gr. de espagueti.
- 1cda. de ajo picado finamente.
- 1cdita. de mantequilla sin sal.
- 1cdita. de aceite.
- 2cdas. de crema líquida para batir.
- 2cdas. de queso parmesano.
- 2cdas. de agua de cocción de la pasta.
- Sal y pimienta al gusto.
Te recomiendo prepares estos vegetales en salsa de soya con espagueti, también te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Partimos las calabacitas en tiras súper delgadas, el ajo lo picamos finamente y reservamos.
- Ponemos a hervir agua con sal en una olla y cocinamos la pasta según las instrucciones del empaque. Una vez que esté lista, escurrimos y bañamos con un poco de agua fría para cortar la cocción. Reservamos.
- Calentamos un sartén y derretimos la mantequilla con un poco de aceite a fuego medio bajo, agregamos el ajo picado y salteamos un poco. Cuando comience a cambiar de color, agregamos las calabacitas picadas en tiras y cocinamos durante un minuto.
- Posteriormente agregamos la pasta, crema líquida, queso parmesano, agua de la cocción de la pasta y mezclamos. Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Dejamos hervir por unos minutos.
- Servimos bien caliente y espolvoreamos un poco más de queso parmesano.
Si lo que quieres es cocinar calabacitas, te recomiendo estas calabacitas con verdura, saben deliciosas.
TIPS DELINATION
Agrega unos granitos de elote para darle un poco más de color.