Una excelente opción de comida para tus pequeños les encantará. Prepara estas ricas croquetas de zanahoria y consiéntelos en estos tiempos que están en casa. Les van a encantar y querrán repetir.
INGREDIENTES
- 4 piezas de zanahorias ralladas.
- ½ pieza de cebolla picada.
- 3cdas. de aceite especiado.
- 1 barra de queso crema.
- ½ taza de harina de trigo.
- ½ taza de aceite.
- Aderezo de Chipotle para servir.
- Aderezo verde para servir.
Preparas estas ricas croquetas de queso con tocino, les encantarán.
PREPARACIÓN
- Pelamos la zanahoria y la rallamos finamente. Picamos la cebolla finamente y reservamos.
- Calentamos un sartén con el aceite especiado, agregamos la zanahoria rallada y la cebolla picada, cuando comience a dorarse agregamos el queso crema, mezclamos y apagamos el fuego. Dejamos enfriar por completo y sazonamos con sal y pimienta.
- Tomamos un poco de la mezcla y formamos bolitas, las aplastamos un poco con las mismas manos. Pasamos por harina y colocamos en un sartén previamente calentado con aceite. Dejamos dorar por la parte de abajo y damos vuelta para dorarse por el otro.
- Una vez listas, colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Servimos y acompañamos con aderezo de chipotle y aderezo verde.
Otra excelente opción para consentirlos son estas tortitas de papa con atún, saben deliciosas.
TIPS DELINATION
Agrega un poco de queso manchego o queso chihuahua, para que al momento de dorarlas se gratine.