tostadas de champiñones al ajillo

Tostadas de champiñones al ajillo

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 3 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • COMIDA LIGERA
Susana Beltrán

Una comida fácil, rápida y ligera que te va a encantar. Cocina estas tostadas de champiñones al ajillo y deleita tu paladar con su delicioso sabor. Una receta que te servirá si estás intentando comer más ligero y saludable.

INGREDIENTES

  • 4 tazas de champiñones rebanados
  • 3cdas. de ajo. picado finamente
  • 1 pieza de chile guajillo sin semillas, en tiritas.
  • 1cda. de aceite especiado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Tostadas horneadas.

Te recomiendo prepares estas ricas tostadas de pollo en crema de cilantro, una comida para chuparse los dedos.

PREPARACIÓN

  • Rebanamos los champiñones. Picamos el ajo finamente y reservamos.
  • Vamos a quitar el rabito del chile y retiraremos las semillas. Cortamos el chile en tiras delgadas.
  • Calentamos un sartén con la porción de aceite especiado y agregamos el ajo picado y cocinamos por unos segundos.
  • Posteriormente añadimos los champiñones rebanados y el chile guajillo en tiras.
  • Cocinamos por unos cuatro o cinco minutos o hasta que los champiñones estén suaves. Sazonamos con sal y pimienta.
  • Servimos sobre las tostadas y a disfrutar.

Prepara este omelette con champiñones y requesón, te encantará este desayuno.

TIPS DELINATION

Te recomiendo agregues un poco de aguacate machacado a la tostada antes de agregar el guiso de champiñones sabe delicioso. Baña con unas gotas de jugo de limón, le da un sabor exquisito. Si quieres hacer una versión más completa le puedes agregar queso panela asado o queso molido, el que sea de tu preferencia.

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