¿Cómo te caerían unos tacos de sirloin con chorizo? Aquí te digo como prepararlos y disfrutes de este manjar en compañía de tu familia. Te van a encantar.
INGREDIENTES
- 400gr. top sirloin.
- ½ pieza de pimiento morrón verde.
- ¼ pieza de cebolla blanca.
- 1cda. de chorizo de cerdo.
- 1cdita. de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- Tortillas de maíz.
- 150 gr. de queso manchego.
- Aguacate para servir.
- Cilantro para servir.
Consiente a tu familia en las reuniones con esta papa con carne y queso gratinado, será una de sus favoritas.
PREPARACIÓN
- Lo primero que vamos a hacer es picar nuestros ingredientes. El top sirloin y el pimiento morrón lo partimos en tiras. La cebolla la fileteamos. Reservamos.
- Calentamos un sartén y agregamos el chorizo. Lo cocinamos por unos 2 minutos aproximadamente. Después agregamos las tiras de sirloin y seguimos cocinando.
- Mezclamos en algunas ocasiones. Después de 5 minutos aproximadamente, agregamos la cebolla fileteada y el pimiento morrón verde. Mezclamos y dejamos cocinar por unos minutos.
- Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Agregamos 1 cucharadita de aceite y cocinamos hasta que la carne este doradita y bien cocida.
- Rallamos el queso manchego y lo colocamos encima de nuestra carne. Tapamos y dejamos gratinar a fuego bajo.
- Calentamos las tortillas, agregamos el guiso de la carne y servimos con aguacate y cilantro.
Te recomendamos que prepares esta fácil y sabrosa salsa marinara para acompañar estos ricos tacos.
TIPS DELINATION
Agrega salsa de tu preferencia y acompaña con limón. El aguacate puedes prepararlo como guacamole y quedará mejor.