Un postre que no debe faltar en estas fechas. Prepara estos deliciosos buñuelos tradicionales y consiente a tu familia.
INGREDIENTES
- 1/2kg. de harina de trigo.
- 3 cdas. de azúcar.
- 3 cdas. de manteca de cerdo.
- 1 pieza de huevo.
- 1 pizca de sal.
- 1/2 litro de agua.
- Aceite para freír.
Acompaña tus buñuelos con una deliciosa bebida, ponche navideño caliente, es el acompañante perfecto.
PREPARACIÓN
- Agregamos el harina, azúcar y la sal en un recipiente profundo, mezclamos todo con ayuda de un tenedor.
- Ahora agregamos la manteca y el huevo, comenzamos a mezclar los ingredientes con las manos. Vamos agregando el agua poco a poco mientras seguimos amasando.
- Pasamos la masa a una mesa para terminar de amasarla por 15 minutos más o hasta obtener una masa firme y suave.
- Llevamos la masa a un recipiente, barnizamos con un poco de manteca y dejamos reposar por 30 minutos.
- Pasado el tiempo, es hora de darle forma a los buñuelos, cortamos pequeñas bolitas de la masa y comenzamos a estirar los extremos con las manos hasta darle una forma redonda característica de los buñuelos, también puedes apoyarte con un rodillo.
- Cuando los buñuelos estén listo, calentamos un sartén con aceite suficiente y llevamos a freír hasta que estén bien doraditos por ambos lados. Repetimos esto con todos los buñuelos. Retiramos el exceso de grasa de cada uno. Podemos colocarlos sobre papel absorbente.
- Acompañamos estos deliciosos buñuelos con miel de piloncillo o miel de caña.
También puedes preparar esta otra versión de buñuelos, buñuelos navideños azucarados. Te van a encantar.
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TIPS DELINATION
Puedes sustituir la manteca de cerdo por manteca vegetal o aceite.