Una deliciosa salsa, que le podemos dar muchos usos. Úsala para dippear o para preparar una rica pasta. Prepara esta salsa marinara y disfruta su sabor de la manera que más te guste.
INGREDIENTES
- 2cdas. de aceite.
- 2 dientes de ajo.
- 3 piezas de tomates.
- 1cda. de chile quebrado.
- 1cdta. orégano seco.
- 1cdta. albahaca seca.
- ½cdta. sal.
- ½cdta. pimienta negra.
- 2cdas. de puré de tomate.
- ½ taza de agua.
Esta deliciosa salsa cremosa de chile habanero con aguacate, te dejará picado.
PREPARACIÓN
- Picamos los ajos y tomates finamente.
- Calentamos una olla chica con aceite y agregamos el ajo picado, salteamos hasta que se haya suavizado un poco, de 2 a 3 minutos.
- Después agregamos los tomates, guisamos un poco y después los aplastamos con un machacador de frijoles.
- En un recipiente agregamos el puré de tomate y ½ taza de agua, mezclamos hasta que se incorporen.
- Añadimos esta mezcla a la olla. Sazonamos con chile quebrado, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta al gusto.
- Mezclamos bien y subimos el fuego para que hierva la salsa.
- Reducimos a fuego medio, tapamos y dejamos cocinar durante 20 minutos.
- Si pasados los 20 minutos, la salsa aún está muy líquida, destapamos y dejamos cocinar de 3-5 minutos más para que reduzca.
- Rectificamos sazón y servimos.
Te recomendamos también esta deliciosa salsa de tomatillo verde especial para todos los platillos.
TIPS DELINATION
Utiliza la salsa para preparar una deliciosa pasta a la carbonara. Le agregas mucho queso y acompañas con pan dorado.