Una deliciosa bebida para disfrutar en tu cena navideña. Prepara este delicioso rompope y consciente a tu familia. Te encantará.
INGREDIENTES
- 2 lt. de leche.
- 300 gr. leche condensada.
- 1 taza de azúcar.
- 8 yemas de huevo.
- 1 trozo de canela.
- 1 cda. de fécula de maíz.
- Colorante amarillo.
- Alcohol al gusto.
- 1 pizca de sal.
- 5 clavos de olor.
- 1/2 cdita. bicarbonato de sodio.
- Vainilla.
Una bebida que tampoco puede falta en tu mesa esta cena navideña, es este delicioso ponche navideño caliente.
PREPARACIÓN
- En una olla agregamos 2 litros de leche y la leche condensada, azúcar, canela, sal y clavo de olor.
- Llevamos al fuego y mezclamos constantemente hasta que de el primer hervor.
- En un tazón, agregamos las yemas de huevo y batimos muy bien, poco a poco vamos agregando dos tazas de leche.
- Retiramos la olla de la lumbre y vamos agregando poco a poco las yemas de huevo, no dejamos de mezclar.
- Regresamos la olla al fuego. En un recipiente con agua, agregamos la fécula de maíz para disolverla.
- Agregamos la fécula a la olla poco a poco y mezclando constantemente para distribuirla y que se integre muy bien a los otros ingredientes.
- Dejamos hervir, siempre mezclando constantemente. Retiramos del fuego y agregamos el colorante amarillo y vainilla al gusto. Mezclamos nuevamente para incorporar.
- Mezclamos constantemente para que el rompope se enfríe. Una vez que ya esté bien frio, agregamos el alcohol.
Una receta que de rigor tiene que estar en tu mesa son estos buñuelos de viento, los tienes que probar.
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TIPS DELINATION
Te sugiero utilices alcohol de caña. Le da un delicioso sabor.