Un delicioso postre navideño. Prepara estos buñuelos de viento y consiente a tu familia y amigos en estas fechas tan especiales.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina.
- 1 cda. de azúcar.
- ½ cdita. de sal.
- ¼ cdita. de polvo para hornear.
- 1 cda. de vainilla.
- 1 cda. de agua.
- 1 ½ cda. de aceite.
- 2 piezas de huevos.
- 1 taza de leche.
- 1 litro de aceite para freír.
- 1 taza de azúcar para decorar.
Otra opción perfecta para esta navidad, es este delicioso pay de nuez navideño, te encantará.
PREPARACIÓN
- En un recipiente profundo vamos a colocar los ingredientes, harina, azúcar, sal, polvo para hornear, vainilla, agua, huevos y leche.
- Con ayuda de una batidora eléctrica, batimos muy bien hasta incorporar todos los ingredientes, una vez que se vean muchas burbujas la mezcla ya está lista. Debe quedar líquida.
- En una ollita agregamos la mitad del aceite para freír y calentamos a 140ºC. Una vez que el aceite esté caliente, vamos a introducir nuestro molde de buñuelos para que este se caliente.
- Después lo retiramos del aceite, escurrimos un poco el aceite y llevamos al recipiente donde tenemos la mezcla, lo introducimos para que se le pegue un poco la mezcla y regresamos al aceite caliente, a como se vaya dorando el molde se despegará del buñuelo.
- Retiramos el molde y esperamos a que se doré muy bien. Retiramos del aceite y lo revolcamos en azúcar.
- Repetimos este paso con el resto de la mezcla.
Una excelente opción para consentir a acompañar tus buñuelos, es este ponche navideño, una excelente bebida para estas fechas.
TIPS DELINATION
Te recomiendo no calentar demasiado el aceite, ya que, al momento de introducir el molde con la mezcla, este se dorará muy rápido por fuera y el molde no alcanzará a despegarse. Agrega unas gotas de esencia de naranja a la mezcla, su olor y sabor quedarán espectaculares.