¡No podrás parar de comer! Nosotros te enseñamos a preparar estos increíbles chicharrones de atún, están de muerte. Sorprende a tu familia con este delicioso platillo, les va a encantar.
INGREDIENTES
- 150 gr. de atún fresco.
- 10 ml. de aceite.
- 20gr. de puré de frijol puerco.
- 15 gr. de humus de garbanzo.
- 10 gr. de alioli de morita.
- Brotes de rábano.
- 8 pzs. de tortilla de maíz.
Otra forma de comer estos chicharrones de atún es en tacos con costra de queso y chicharrón de atún se convertirán en tus favoritos.
PREPARACIÓN:
- Partimos el atún en cubitos, sazonamos con sal y pimienta.
- En un recipiente con harina, agregamos los cubos de atún y mezclamos hasta que estén cubiertos completamente.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos los cubos de atún. Freímos hasta que estén bien dorados por todos sus lados. Una vez que estén listos colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- A la par, calentamos en otro sartén nuestro puré de frijol puerco.
- Servimos en un plato el chicharrón de atún y acompañamos con el humus de garbanzo y el puré de frijoles puercos.
- Terminamos por agregar alioli de morita en forma de bombones y decoramos con brotes de rábano.
Si se te antoja algo fresco haz esta receta de atún rice cake te encantara.
TIPS DELINATION
Consume este delicioso platillo acompañado de unas deliciosas tortillas de maíz Puedes acompañar con un vino rosado como recomendación del chef. También puedes servirlo en tacos, y los acompañas con aguacate y salsa picosa.