Una deliciosa botana para estas fechas navideñas. Prepara este queso crema con mermelada picante, tus invitados quedarán encantados con su exquisito sabor que los dejará picados.
INGREDIENTES
- 1 barra de queso crema de 180 gr.
- 2 tazas de fresas congeladas.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de agua.
- 2 piezas de chiles chipotle.
- 4 piezas de fresas frescas para decorar.
- 50 gr. de nuez.
- Galletas saladas al gusto.
Una botana que estamos seguros que te encantará es este crostini de pera roja con jamón serrano, también es perfecta para esta temporada.
PREPARACIÓN
- Calentamos un sartén a fuego medio, agregamos las fresas congeladas con el agua y el azúcar. Mezclamos y aplastamos las fresas constantemente.
- Dejamos hervir y cuando comience a espesar, llevamos la mezcla a la licuadora y agregamos los chiles chipotles. Licuamos muy bien hasta que esté bien integrado.
- Regresamos la mezcla al sartén y dejamos hervir por aproximadamente 5 minutos a fuego bajo para que espese.
- Picamos las fresas en cubitos, las nueces las troceamos un poco solo para que no estén enteras.
- Colocamos en un plato la barra de queso crema, encima agregamos mermelada al gusto, más las fresas picadas en cubitos y las nueces troceadas.
- Acompañamos con tus nuestras galletas saladas favoritas.
Un acompañante que va perfecto con esta botana son estas tiras de pan sabor ajo, le dará un toque especial.
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TIPS DELINATION
Te recomiendo mezcles con una palita de madera. Agrega unas gotas de jugo de limón cuando estés cocinando la mermelada, esto para ayudar en la conservación por más tiempo de la mermelada.