En estas fiestas, lúcete y deja a tus invitados boquiabiertas con estos extraordinarios platillos ¡Atrévete a preparar esta deliciosa receta de pollo en salsa de champiñón! Les encantará.
INGREDIENTES
- 250 gr. de pechuga de pollo.
- 90 gr. de mantequilla.
- Hueso de pollo.
- 2 pzas. de apio.
- 2 pzas. de zanahorias.
- 1 pza. de cebolla blanca.
- 3 dientes de ajo.
- 3 ramas de perejil.
- ½ taza de champiñones.
- ½ taza de harina de trigo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 4 cdas. de aceite.
- 70gr. de lechuga italiana.
- 50 gr. de espinaca.
- 1 pza. de mandarina.
- 15 gr. de queso de cabra.
- 10 gr. de nuez.
- 1 cda. de vinagre balsámico.
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PREPARACIÓN
- Ponemos a cocer los huesos de pollo en una olla con agua junto con la zanahoria, apio, cebolla, ajo y perejil.
- Salpimentamos las pechugas y freímos en un sartén con aceite hasta que estén cocidas, retiramos y reservamos.
- Derretimos la mantequilla y vamos incorporando la harina, agregamos el caldo donde cocimos las verduras, este ya debe estar colado, revolvemos hasta obtener la consistencia deseada.
- Salteamos los champiñones y la cebolla blanca en mantequilla con una pizca de perejil, agregamos a la salsa y reservamos.
- Cortamos los ingredientes de la ensalada, lechuga, espinaca, mandarina, colocamos en un recipiente con el queso de cabra, la nuez y el vinagre balsámico, mezclamos.
- En un plato servimos la pechuga, bañamos con la salsa y acompañamos con la ensalada.
Prepara este lomo de cerdo mechado y sorprende a toda tu familia en la cena de navidad con su delicioso sabor.
TIPS DELINATION
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