Se acerca la temporada de la rosca de reyes, y que mejor que cocinar la nuestra. Esta deliciosa rosca de volteado de piña te dejará fascinado.
INGREDIENTES
- 4 rodajas de piña en almíbar.
- 4 cerezas en almíbar.
- 1 taza de azúcar.
- 1 taza de aceite.
- 4 cucharadas de nuez picada.
- ½ taza de leche.
- 4 piezas huevos.
- 1 cda. de vainilla.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 2 cdita. de polvo de hornear.
- 1 cdita. sal.
- Aceite en aerosol.
Prepara esta deliciosa rosca navideña glaseada, se convertirá en una de sus favoritas esta navidad.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Engrasamos muy bien un molde de rosca con aceite en aerosol y enharinamos, colocamos azúcar espolvoreada en el fondo y acomodamos las rodajas de piña con una cereza en el centro de cada rodaja, así como una cucharada de nuez en cada espacio entre las rodajas.
- En un recipiente colocamos los huevos y los batimos muy bien hasta que se incorporen yemas y claras. Posteriormente agregamos el aceite, azúcar y la vainilla, batimos hasta que se mezclen los ingredientes.
- En otro recipiente mezclamos harina, polvo de hornear y sal.
- Agregamos la mezcla de harina a la primera mezcla, alternando la leche hasta que todo quede incorporado.
- Vaciamos la mezcla sobre el molde y llevamos a hornear de 40 a 45 minutos o hasta que salga limpio un tenedor al insertarlo en el pan.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y decoramos con tiras de ate y de higos.
Sorprende a tu familia preparando este delicioso chocoflan.
TIPS DELINATION
Te recomiendo prepares la mezcla con ayuda de una batidora eléctrica, será más fácil y rápido. Además de que queda más esponjoso el pan.