Llegó la mejor temporada del año, y con ella los mejores postres. Consciente a tus pequeños con estas deliciosas galletas navideñas rellenas, son una excelente opción para disfrutar de la época en compañía de la familia.
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo.⠀
- 1 taza de azúcar glass.⠀
- 50 gr. de mantequilla.⠀
- 3 cdas. de aceite.
- 1 cda. de extracto de vainilla.⠀
- 1 pieza de huevo.
- 1 cdta. de canela en polvo.
- Aceite en aerosol.
- 4 cdas. de dulce de leche.
- Sal.
- 1 taza de azúcar mascabado.
Te recomiendo esta rosca navideña glaseada sorprenderás a toda tu familia en la cena de nochebuena.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En un bowl colocamos la harina de trigo, el azúcar mascabado, sal y la canela en polvo, mezclamos todos los ingredientes hasta incorporar muy bien.
- Realizamos un huevo en el centro de la mezcla y agregamos el huevo en el centro, batimos hasta mezclar bien, posteriormente vamos agregando la mantequilla poco a poco, después el aceite. No dejamos de mezclar, debe de quedar todo bien incorporado hasta obtener una masa. Dejamos reposar durante una hora dentro del refrigerador.
- Pasado el tiempo, retiramos la masa del refrigerador y la colocamos sobre una base plana enharinada, la extendemos con un rodillo y con ayuda de un cortador de galleta en forma de pino damos la forma a las galletas.
- Engrasamos una charola para hornear con aceite en aerosol y colocamos las galletas en forma de pino, llevamos al horno por 15 minutos aproximadamente y hasta que las galletas estén doradas.
- Ya que las galletas estén completamente doradas, las retiramos del horno y colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.
- Tomamos una galleta y le untamos dulce de leche, colocamos otra galleta encima para formar un tipo sándwich y reservamos. Realizamos este proceso con todas las galletas
- Una vez que tengamos todas las galletas rellenas, espolvoreamos azúcar glass.
Otro postre que te recomendamos son unos deliciosos buñuelos enmielados, ideales para estas fechas navideñas
TIPS DELINATION
Puedes cortar las galletas de la forma que desees, existen muchas formas navideñas y divertidas. El relleno lo puedes sustituir por cajeta, mermelada, crema de avellanas o el que sea de tu preferencia.