¡Una comida llena de colores! Prepara este salteado de camarones y llena de color tu mesa, a todos les va a encantar.
INGREDIENTES
- 500 gr. de camarón sin cabeza.
- 1 pieza de pimiento morrón rojo.
- 1 pieza de pimiento morrón verde.
- 1 pieza de pimiento morrón amarillo o naranja.
- ½ pieza de cebolla.
- 1 taza de brócoli.
- 100 gr. de ejotes.
- Sal.
- Pimienta.
- Salsa de soya.
- Aceite.
Eres amante de los mariscos esta tostada de camarón roca es fácil de preparar y deliciosa.
PREPARACIÓN
- Comenzamos limpiando lo camarones, les vamos a retirar la cáscara. Reservamos.
- Picamos los pimientos morrones en tiras. La cebolla la picamos en julianas y los ejotes solamente los picamos a la mitad.
- En una ollita con agua hirviendo y sal, agregamos los ejotes para cocerlos un poco. Dejamos hervir por 3 minutos. Escurrimos y bañamos con agua fría para cortar la cocción.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos el brócoli y las tiras de pimiento morrón. Mezclamos y dejamos cocinar por unos minutos.
- Posteriormente agregamos el brócoli y mezclamos. Tapamos y dejamos cocinar por 5 minutos.
- Una vez pasado el tiempo, agregamos la cebolla y los ejotes. Seguimos cocinando por unos minutos más.
- Para finalizar añadimos los camarones ya limpios, sazonamos con sal y pimienta y mezclamos.
- Cuando veamos que el camarón comienza a cambiar de color, agregamos la salsa de soya y dejamos hervir por 1 minuto. Apagamos y servimos.
También puedes aprender a hacer la receta para tostada de camarón.
TIPS DELINATION
Acompaña con un arroz blanco o arroz a la jardinera. Puedes preparar esta comida con otras proteínas, res, pollo, puerco o incluso combinarlas.