Alitas mango jalapeño

  • TIEMPO: 30 MINUTOS ⏱️
  • PORCIÓN: 3 👥
  • DIFICULTAD: BAJA
  • BOTANAS
Guadalupe Guerrero

Si eres fan de las botanas picosas, aquí te dejo esta opción de alitas mango jalapeño, te van a encantar.

INGREDIENTES

  • 200 gr de alitas.
  • 1 taza. de mango en cuadritos.
  • 1 pieza de chile jalapeño.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cda. de miel.
  • 1 cda. de paprika.
  • 1 cda. de ajo en polvo.
  • 1 cda. de vinagre de manzana.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.
  • 1 cda. de mantequilla.
  • 1 taza de harina.
  • ¼ taza de fécula de maíz.
  • ½ taza de aderezo.
  • ½ pieza de pepino y zanahoria.

Otra excelente botana que puedes preparar con mango y sorprender a varios es un rico y saludable ceviche de mango.

PREPARACIÓN

  • Colocamos las alitas en un tazón y agregamos paprika, ajo en polvo, vinagre de manzana, sal y pimienta. Mezclamos muy bien hasta que las alitas queden bien cubiertas. Dejamos marinar.
  • En una licuadora agregamos mango, chile jalapeño, ajo y un poco de agua. Licuamos muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
  • Calentamos un sartén con mantequilla, agregamos la salsa y dejamos a fuego bajo. Hasta que comience a hervir.
  • En un tazón agregamos harina, fécula de maíz, paprika, sal y pimienta, mezclamos bien. Revolcamos las alitas por la mezcla y llevamos a un sartén con aceite bien caliente para que queden muy crujientes.
  • Una vez que estén cocidas y doradas las pasamos a un bowl y las mezclamos con la salsa de mango jalapeño.
  • Pelamos la zanahoria y el pepino y partimos en bastones.
  • Servimos las alitas y acompañamos con aderezo, zanahoria y pepino en bastones.

El perfecto acompañamiento para estas alitas son unas deliciosas papas sabor tocino y cheddar te encantará la combinación.

 

TIPS DELINATION

Te recomiendo utilices alitas adobadas, le darán un mejor sabor. Acompaña con aderezo ranch.

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