Si eres fan de las botanas picosas, aquí te dejo esta opción de alitas mango jalapeño, te van a encantar.
INGREDIENTES
- 200 gr de alitas.
- 1 taza. de mango en cuadritos.
- 1 pieza de chile jalapeño.
- 1 diente de ajo.
- 1 cda. de miel.
- 1 cda. de paprika.
- 1 cda. de ajo en polvo.
- 1 cda. de vinagre de manzana.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- 1 cda. de mantequilla.
- 1 taza de harina.
- ¼ taza de fécula de maíz.
- ½ taza de aderezo.
- ½ pieza de pepino y zanahoria.
Otra excelente botana que puedes preparar con mango y sorprender a varios es un rico y saludable ceviche de mango.
PREPARACIÓN
- Colocamos las alitas en un tazón y agregamos paprika, ajo en polvo, vinagre de manzana, sal y pimienta. Mezclamos muy bien hasta que las alitas queden bien cubiertas. Dejamos marinar.
- En una licuadora agregamos mango, chile jalapeño, ajo y un poco de agua. Licuamos muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Calentamos un sartén con mantequilla, agregamos la salsa y dejamos a fuego bajo. Hasta que comience a hervir.
- En un tazón agregamos harina, fécula de maíz, paprika, sal y pimienta, mezclamos bien. Revolcamos las alitas por la mezcla y llevamos a un sartén con aceite bien caliente para que queden muy crujientes.
- Una vez que estén cocidas y doradas las pasamos a un bowl y las mezclamos con la salsa de mango jalapeño.
- Pelamos la zanahoria y el pepino y partimos en bastones.
- Servimos las alitas y acompañamos con aderezo, zanahoria y pepino en bastones.
El perfecto acompañamiento para estas alitas son unas deliciosas papas sabor tocino y cheddar te encantará la combinación.
TIPS DELINATION
Te recomiendo utilices alitas adobadas, le darán un mejor sabor. Acompaña con aderezo ranch.