¡Para los amantes del atún! Te compartimos esta receta de atún rice cake, su sabor te envolverá en cada bocado, te va a encantar. Las mejores recetas de la mano de Delination.
INGREDIENTES
- 200 gr. de medallón de atún.
- ½ pieza de pepino.
- 2 cdas. de pasta de chile.
- Salsa de soya.
- 1 cda. de ajonjolí.
- Aceite.
- 1 taza de arroz para sushi.
- 2 tazas de agua.
- Aceite especiado.
Otra receta fresca y fácil de preparar con atún es una ensalada de medallón de atún.
PREPARACIÓN
- En una ollita con agua, un poco de sal y aceite agregamos el arroz. Una vez que comience a hervir, dejamos cocinando a fuego bajo. Revisamos constantemente para que no se queme o se pegue.
- Pelamos el pepino.
- Cortamos el atún, el pepino y el aguacate en cubos pequeños.
- Agregamos en un recipiente, añadimos la pasta de chile, salsa de soya, ajonjolí y un poco de aceite especiado. Mezclamos hasta que esté todo bien aderezado.
- Encima de esta mezcla agregamos el arroz y aplanamos un poco con ayuda de una cuchara para que quede bien compactado.
- Con mucho cuidado, volteamos el tazón sobre un plato plano para colocar el pastel de atún.
- Decoramos con cubos de aguacate y más ajonjolí.
Si se te antoja algo picosito haz esta receta de sashimi de atún te dejara picado.
TIPS DELINATION
Para un mejor sabor del atún, puedes sazonarlo con sal, pimienta y jugo de limón, y al final cuando ya esté servido espolvorea hojuelas de chile.