¡Una salsa que puede ser una de las mejores que probaras! El día de hoy te compartimos esta receta de salsa de chimichurri verde, puedes combinarla con lo que tú quieras, con una pizza, con una hamburguesa, unos tacos, con lo que se te antoje.
INGREDIENTES
- 1 manojo de cilantro.
- 1 manojo de perejil.
- ½ taza de aceite.
- ¼ taza de vinagre blanco.
- 2 cdas. de jugo de limón.
- 2 cditas. de orégano seco.
- 1 cdita. de sal.
- 1/2 cdita. de pimienta negra.
- 2 cditas. de ajo picado.
- ½ cdita. de chile quebrado.
Prepárate estos taquitos de cecina con frijol para acompañar esta salsita, se convertirán en tus favoritos.
PREPARACIÓN
- Lavamos el cilantro y el perejil, cortamos los extremos, que son los tallos grandes. Cortamos en cuatro partes cada uno de los manojos.
- En la licuadora agregamos la porción de aceite, el vinagre, jugo de limón, el orégano, sal, pimienta, ajo, cilantro, el perejil y el chile a la licuadora.
- Licuamos por unos segundos hasta obtener la consistencia deseada. Todo depende si quieres que tenga trocitos y si este bien licuado.
- Vaciamos en un recipiente y listo. Para obtener un mejor sabor, dejamos reposar por 2 horas a temperatura ambiente para que los sabores se concentren.
Te recomiendo también esta salsa macha que es una salsa picante a base de chiles secos, fritos en aceite con especias que terminaras utilizando para acompañar todos tus platillos.
TIPS DELINATION
El chimichurri es una salsa muy condimentada, si así lo deseas puedes agregas más condimentos, los que sean de tu preferencia. Pruébalo con un delicioso choripán, te va a encantar.