¿Sabías que el chile morita es el chile jalapeño pero seco? Aquí te compartimos la receta de esta deliciosa y picosa salsa de chile morita que te dejará picado con su sabor extra picoso, es ideal para botanear en esas reuniones con los amigos.
INGREDIENTES
- ¼ taza de aceite.
- 4 piezas de tomatillo.
- ½ pieza de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 chiles morita.
- 1/4 de taza de cilantro picado.
- Sal.
Te gustan las salsas pero casi no comen picante esta salsa de tomatillo verde es especial para ti.
PREPARACIÓN
- Untamos con un poco de aceite los ingredientes, el tomatillo, la cebolla, ajo y los chiles morita.
- Calentamos un comal y agregamos ahí los ingredientes.
- Cocinamos hasta que se vean dorados.
- Una vez que estén dorados, agregamos los ingredientes en el molcajete, primero molemos los chiles morita y la cebolla, después los tomatillos y por último el cilantro.
- Rectificamos sabor si es necesario.
Si te gusto esta salsa con chile morita, también te podría gustar esta deliciosa y fácil de preparar salsa de chimichurri verde especiales para acompañar todos tus platillos.
TIPS DELINATION
Acompaña con unos totopos horneados. Esta salsa también es ideal para acompañar con sopes, tostadas, tacos dorados, o hasta con un delicioso desayuno de huevitos estrellados. Existen variantes de la salsa de chile morita, ya que puede ser roja, tatemada, cocida, o si te gusta lo extremadamente picoso puedes hacer una salsa de chile solamente con aceite y la agregas a tu elote en vaso o elote entero, sabe uff.