Porque somos amantes de la comida mexicana, hoy te decimos como preparar estas deliciosas costillas de puerco con nopales en salsa verde. Una receta que te dejará picado y se convertirá en la favorita de tus reuniones familiares.
INGREDIENTES
- 1kg. de costillas de cerdo.
- 2 tazas de espinacas.
- 400gr. de tomatillo.
- ½ pieza de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 piezas de chiles serrano.
- 4 nopales medianos.
- 3cdas. de aceite.
- Sal al gusto.
Una excelente opción de comida, también pueden unos sopes de pollo en salsa verde, te van a encantar.
PREPARACIÓN
- En una olla colocamos 1 ½ litros de agua, sal, un poco de cebolla y agregamos las costillas de cerdo.
- Mantenemos a fuego medio, apagamos una vez que las costillas estén cocidas retiramos del agua y escurrimos un poco.
- Picamos los nopales en cuadritos pequeños y las espinacas finamente.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos las costillas para freírlas por todos lados.
- Agregamos a la licuadora los tomatillos, el ajo y los chiles serrano más una taza de agua, licuamos muy bien hasta obtener una salsa. Picamos a cebolla blanca finamente.
- Ya que las costillas estén bien doradas agregamos la salsa verde con la cebolla picada y dejamos hervir.
- Después agregamos las espinacas y los nopales. Cocinamos hasta que los nopales estén cocidos.
¡Una comida que a tu familia le encantará! Prepara estos rollitos primavera de cerdo.
TIPS DELINATION
Puedes cocer los nopales antes de agregarlos, le dará un mejor sabor. Acompaña con arroz blanco y tortillas calientes.