Uno de los postres más ricos y tradicionales, Kekis estilo Sinaloa, no vas a creer su sabor y su textura esponjosita pero con un aspecto delgadito que pareciera que son tortillitas. Consiente a tu familia con este delicioso postre.
INGREDIENTES
- 2 tazas de Harina de trigo.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 cdita. de sal.
- 1 cda. Esencia de vainilla.
- 1 pieza de huevo.
- 2 cdas. Mantequilla derretida.
- 2 tazas de leche.
- 1 taza de leche evaporada.
- Aceite.
- Leche Condensada al gusto.
- Cajeta al gusto.
Te recomiendo preparar estos deliciosos Hot cakes esponjocitos, también saben deliciosos.
PREPARACIÓN
- En un recipiente agregamos la harina, el azúcar, la sal, la vainilla, el huevo, la leche, la leche evaporada, la mantequilla derretida y mezclamos manualmente muy bien hasta que se integre y obtengamos una mezcla homogénea.
- Calentamos un sartén grande y redondo a fuego medio, agregamos 1/2 cda. de aceite. Añadimos un poco de la mezcla con ayuda de un cucharón; movemos inmediatamente el sartén para esparcir toda la mezcla alrededor.
- Dejamos cocinar muy bien por un lado y volteamos. Cuando se vea completamente cocido de ambos lados, retiramos.
- Repetimos esto con el resto de la mezcla.
- Para servir, enrollamos cada uno y servimos con leche condensada o cajeta por encima.
Otra manera de consentir a tu familia es cocinando este S’mores banana toast, quedarán encantados.
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TIPS DELINATION
Acompáñalos con el topping de tu preferencia, leche condensada, cajeta, mermelada, fruta, con cualquiera sabrán deliciosos.