La receta perfecta para consentir a los pequeños, y que mejor que ellos se unan a la preparación. Estas tiras de pollo empanizado serán tu mejor opción para pasar tiempo con ellos.
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo sin hueso.
- 1cda. de mantequilla.
- 1cda. de harina.
- 1 taza de leche.
- 1cdita. de sal.
- 1 pieza de huevo.
- 1 taza de pan molido.
- ¾ taza. de aceite.
- Salsa cátsup.
- Mayonesa.
Te recomiendo prepares estos deliciosos Deditos de pollo con queso mozzarella.
PREPARACIÓN
- En una olla agregamos agua, sal y la pechuga de pollo. Tapamos y dejamos cocinar.
- Una vez que la pechuga esté cocida, retiramos del agua y partimos en tiras.
- Calentamos un sartén y agregamos la mantequilla para que se derrita, después añadimos harina y mezclamos. Una vez que comience a tomar un color dorado claro incorporamos la leche y mezclamos para que se integren los ingredientes, dejamos hervir a fuego muy bajo, pero no dejamos de mover para que no se pegue.
- Ya que esté listo le agregamos el pollo, sal y huevo, mezclamos muy bien hasta que el pollo este bien cubierto por la mezcla.
- Pasamos las tiras de pollo al pan molido y revolcamos hasta que estén completamente cubiertas.
- Calentamos un sartén con el aceite y agregamos las tiras de pollo para freírlas, ya que estén doradas por la parte de abajo damos la vuelta y doramos por el otro lado. Retiramos del sartén y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Servimos con salsa cátsup y mayonesa.
Acompaña con unas ricas Papas a la provenzal.
TIPS DELINATION
Prepara un aderezo mezclando cátsup y mayonesa. También puedes acompañar con papas a la francesa.