Estamos en la época perfecta para preparar este delicioso postre, un Panqué de calabaza que será uno de los favoritos entre tu familia y amigos. Prepáralo.
INGREDIENTES
Para la cobertura:
- ½ taza de mantequilla sin sal, derretida.
- 1 1/3 taza de harina.
- 6cdas. de azúcar morena.
- 1/3 taza de azúcar.
- 1cdta. de canela.
Para el pan:
- 3 tazas de harina.
- 2cdtas. de canela.
- ½cdta. de jengibre en polvo.
- ½cdta. de nuez moscada.
- ¼cdta. de clavo molido.
- 1cdta. de bicarbonato de sodio.
- 1cdta. de polvo para hornear.
- ½cdta. de sal.
- ¾ taza de aceite.
- 1½ taza de azúcar.
- 3 piezas de huevos.
- 2cdtas. de vainilla.
- ½ taza de crema.
- 1 lata de puré de calabaza.
Un postre que te encantará es nuestro rollo relleno de calabaza ¡Pruébalo!
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180°C
- En un tazón agregamos la mantequilla derretida, harina, azúcares y canela, mezclamos hasta que tenga la consistencia de arena húmeda. Reservamos. Esto es para la cobertura del panqué.
- En otro tazón agregamos harina, canela, nuez moscada, jengibre, el clavo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal, mezclamos hasta que se integren los ingredientes.
- En un bowl colocamos aceite, azúcar morena, huevos, vainilla, calabaza y la crema agria, mezclamos hasta eliminar incorporar y que desaparezcan los grumos.
- Agregamos los ingredientes secos en el bowl donde tenemos la mezcla con el puré de calabaza, mezclamos suavemente.
- Rociamos un molde con aceite en aerosol y vaciamos la mezcla anterior. Bañamos con la mezcla de la cobertura y llevamos a hornear por 35 minutos aproximadamente o hasta introducir un palillo y que este salga limpio.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar para desmoldar.
Un desayuno perfecto para ti y tu familia son nuestros pancakes de calabaza.
TIPS DELINATION
Espolvoreamos un poco de azúcar glass.