La época perfecta para preparar una deliciosa Sopa de calabaza, a tu familia le encantará. Hecha con el toque perfecto que solo Delination te comparte.
INGREDIENTES
- 1 pieza de cebolla.
- 3 dientes de ajo rallados.
- 1 lata de puré de calabaza.
- 2cdas. de tomillo fresco.
- ½cdta. de comino molido.
- ¼cdta. de pimienta.
- 1/8cdta. de jengibre molido.
- 1/8cdta. de pimienta cayena.
- 2 tazas de caldo de verduras.
- 2cdas. de miel de maple.
- 2cdas. de crema.
- Aceite.
Aprende a preparar un hummus de calabaza casero ¡Una receta deliciosa y saludable!
PREPARACIÓN
- Picamos la cebolla finamente.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite, agregamos la cebolla y ajo. Cocinamos hasta que la cebolla cambie de color.
- Posteriormente agregamos el puré de calabaza y el jengibre. Dejamos que caliente un poco.
- Incorporamos el caldo de verduras y tapamos. Dejamos hervir.
- Una vez que esté hirviendo agregamos las especias, tomillo, comino, pimienta negra, pimienta de cayena, y sal.
- Dejamos hervir por unos minutos. Retiramos del fuego y añadimos la miel de maple y la crema espesa.
- Agregamos la mezcla en una licuadora y licuamos hasta que esté todo muy bien incorporado.
- Regresamos a un sartén caliente y dejamos hervir nuevamente. Rectificamos sabor.
Prueba este rico postre: sandwichitos de calabaza rellenos de queso crema.
TIPS DELINATION
Servimos con pepitas de calabaza tostadas. Acompaña con rebanadas de pan tostado y mantequilla. Recuerda que debes servir caliente.