Una receta que aunque no lo creas, sabe deliciosa, le encantará a tus pequeños, prepara estos deliciosos pancakes de chícharos con queso, y consiéntelos cualquier día de la semana. Son perfectos para el desayuno.
INGREDIENTES
- 3 tazas de chicharos congelados.
- 3 piezas de huevos.
- 1 ½ taza de harina.
- 1 pieza de cebolla.
- 50 gr. de queso crema.
- 1/3 taza de queso cheddar.
- 1 cda. de mantequilla derretida.
Si te gustaron estos pancakes, pero quieres probar unos dulces te recomiendo nuestros pancakes sabor roles de canela.
PREPARACIÓN
- En una olla ponemos a hervir un poco de agua, una vez que esté hirviendo agregamos los chícharos y cocinamos por 5 minutos aproximadamente. Escurrimos y reservamos.
- En un procesador de alimentos agregamos harina, los huevos, la cebolla y la mitad de los chicharos, mezclamos hasta que se incorporen.
- Ya que tengamos una mezcla uniforme agregamos el resto de los chícharos, la mantequilla, el queso crema y el queso cheddar. Mezclamos de nuevo hasta que se incorpore.
- Calentamos un sartén y colocamos porciones del tamaño deseado. Esperamos a que se cocine por un lado para darle la vuelta. Cocinamos por el otro lado y retiramos del sartén.
- Repetimos el proceso con la mezcla restante.
Una opción de desayuno saludable son nuestros hot cakes de betabel.
TIPS DELINATION
Si notas que se pega un poco en el sartén puedes agregarle un poco de aceite en aerosol. Puedes utilizar los quesos de tu preferencia.