Fetuccini al pesto de aguacate

  • TIEMPO: 30 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • PASTAS
Susana Beltrán

Aquí tienes una auténtica receta italiana de fetuccini, pero con un toque especial, pesto de aguacate, es fácil, rápida y tiene un sabor increíble, una receta que guardarás para prepararla de nuevo.⠀

INGREDIENTES

  • 1 paquete de fetuccini cocido.
  • 1 taza de hojas de albahaca.
  • 1 diente de ajo.
  • 150 gr. de queso parmesano.
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 1 pieza de aguacate.
  • Agua.
  • Sal y pimienta.⠀ ⠀

Una receta que no te puede faltar es la de pasta fresca casera ¡Es muy fácil de preparar y te va a encantar!

PREPARACIÓN

  • En una licuadora colocamos albahaca, ajo, queso parmesano, aceite de oliva, aguacate y un poco de agua. Licuamos muy bien hasta obtener una pasta.⠀ ⠀
  • Calentamos un sartén con un poco de aceite y salteamos nuestra pasta fetuccini.⠀ ⠀
  • Seguido de esto agregamos el pesto, ya es decisión de cada persona la cantidad que le agreguemos, todo depende de que tan cremoso lo quieras.⠀ ⠀
  • Mezclamos muy bien hasta que esté todo bien integrado, dejamos hervir por 2 minutos y servimos.⠀ ⠀
  • ¡A disfrutar!

También prueba el clásico fetuccine alfredo con camarones ¡Un platillo tradicional de Italia!

TIPS DELINATION

Al momento de servirlo puedes agregar un poco más de queso parmesano rallado y decorar con unas hojitas de albahaca para que se vea aún más delicioso.⠀

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