Cheesecake de frutos rojos sin hornear

  • TIEMPO: 2.25 horas ⏱️
  • PORCIÓN: 5 👥
  • DIFICULTAD: MEDIA👩🏻‍🍳
  • POSTRE
Susana Beltrán

Prepara esta deliciosa receta de cheesecake con frutos rojos sin necesidad de utilizar el horno, es una excelente opción para compartir en familia. Una receta Deli especial.⠀ ⠀

 

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de media crema.
  • 380 gr. de queso crema.
  • 1 paquete de galletas de vainilla.
  • 1 barra de mantequilla.
  • 4 sobres de grenetina.
  • ½ taza de agua.
  • Frutos rojos (fresas, zarzamoras, blueberris).⠀ ⠀

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PREPARACIÓN

  • Colocamos poco a poco las galletas en la licuadora hasta molerlas todas.⠀ ⠀
  • En un recipiente colocamos las galletas molidas y la barra de mantequilla a temperatura ambiente, y amasamos hasta incorporar todo.⠀ ⠀
  • Colocamos la base de galleta en el molde que vamos a utilizar y refrigeramos por 15 minutos.⠀⠀
  • Vamos a hidratar nuestra grenetina, en la media taza de agua agregamos la grenetina y llevamos al microondas por intervalos de 10 segundos, mezclamos hasta que desaparezcan los grumos.⠀ ⠀
  • En la licuadora agregamos la leche condensada, la media crema, el queso crema y la grenetina; licuamos hasta que todos los ingredientes se incorporen.⠀ ⠀
  • Vaciamos la mezcla en nuestro molde y refrigeramos por 2 horas.⠀ ⠀
  • Decoramos con los frutos rojos y a disfrutar.⠀ ⠀

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TIPS DELINATION

Puedes agregarle un poco de jugo de limón, ya que no se necesita horno para prepararlo, este le puede dar una mejor consistencia y sabor.⠀

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