La cecina es una carne que tiene raíces españolas, sin embargo, es de las más utilizadas en los tacos mexicanos. Creemos que para los tacos no debería de haber límite y menos con estos deliciosos taquitos de cecina con frijol, perfectos para iniciar el fin de semana.
INGREDIENTES
- 70 gr. de carne cesina.⠀
- 1 cda. de aceite.⠀
- 10 gr. de puré de frijol puerco.
- 7 gr. de cebolla cambray.⠀
- 8 gr. de aguacate.⠀
- 10 gr. de queso fresco.⠀
- 3 pzas. de tortillas de maíz.⠀
- 15 ml. de aderezo.⠀
- 3 ramitas de cilantro.⠀ ⠀
Te recomendamos acompañar los tacos con nuestra salsa picosa de chile de árbol tatemada. Es una salsa picante y deliciosa que puedes usar para tus comidas.
PREPARACIÓN
- Primero, marinamos previamente la carne durando una hora con aceite y sal.⠀ ⠀
- Después, cocinamos al grill por unos minutos.⠀ ⠀
- En nuestra tortilla, montamos el puré de frijol puerco (una tradición Sinaloense), queso fresco, aguacate y la carne cecina.⠀ ⠀
- Agregamos pétalos de cambray previamente sellados sobre un sartén.⠀ ⠀
- Acompañamos con un aderezo. Como recomendación del chef podemos acompañar con una cerveza. ⠀
- ¡Listo, a disfrutar!
Aprende la receta de los famosos frijoles puercos estilo Sinaloa. Son perfectos para acompañar las comidas de tus fiestas.
Contenido de Instagram
TIPS DELINATION
Acompaña este platillo con una salsa de chile de árbol y unas gotas de jugo de limón.