Prepara esta increíble versión de tacos al pastor de atún, acompañados de cebolla, cilantro y aguacate. Ideales para la temporada de cuaresma.⠀ ⠀
INGREDIENTES
- 1 lata de atún.
- 1/4 de barra de achiote.
- 2 piezas de tomates.
- 2 rebanadas de piña picada.
- 2 cdas. de cebolla morada picada.
- 1 cda. de cilantro picado.
- ½ pieza de aguacate en rebanadas.
- 1 diente de ajo.
- Tortillas.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
- Aceite.⠀ ⠀
Puedes acompañar esta receta con una salsa picosa de chile de árbol tatemada ¡Puedes acompañarla con todo!
PREPARACIÓN
- En una cacerola ponemos a cocer los tomates en un poco de agua.⠀ ⠀
- Escurrimos la lata de atún.⠀ ⠀
- En un sartén asamos la piña.⠀ ⠀
- Una vez que los tomates estén cocidos los licuamos con el achiote y el ajo.⠀ ⠀
- En un sartén caliente con un poco de aceite colocamos el atún y le agregamos la mezcla que acabamos de licuar y dejamos un ratito hirviendo a fuego medio y tapado.⠀ ⠀
- Ya que se consuma el líquido apagamos.⠀ ⠀
- Colocamos el atún en la tortilla y le agregamos cebolla, cilantro, aguacate y los trozos de piña.⠀ ⠀
- ¡A disfrutar!
También aprende a preparar nuestro guacamole con salsa pico de gallo. Ideal para acompañar tacos o para botanear.
TIPS DELINATION
Acompaña los taquitos con una salsa verde con chile de árbol y limón.⠀