Si tienes salmón en tu refrigerador y no sabes cómo prepararlo, esta receta te va a encantar. La ensalada tropical combina perfectamente con el verano. Aquí te digo como hacerla.⠀
INGREDIENTES
- 200 gr. de salmón.
- 1 taza de mezcla de lechugas de tu preferencia.
- ¼ taza de espinacas.
- 5 piezas de frambuesas.
- ¼ pieza de mango picado.
- ¼ pieza de manzana verde picada.
- 1 cda. de nueces picadas.
- 1 pieza limón.
- ¼ taza de aceite de oliva.
- 2 cdas. de vinagre balsámico.
- Ajonjolí negro para decorar.
- Sal y pimienta.⠀ ⠀
Si tienes freidora de aire puedes preparar esta receta salmón en la air fryer.
PREPARACIÓN
- Calentamos un sartén con un poco de aceite de oliva, sazonamos el salmón y cocinamos. Una vez que tengamos el salmón en el sartén le exprimimos el limón y dejamos cocinar hasta que se vea un poco doradito.⠀ ⠀
- Para la vinagreta solamente mezclamos el aceite de oliva con el vinagre balsámico.⠀ ⠀
- Una vez cocinado nuestro salmón colocamos en un plato.⠀ ⠀
- Colocamos la ensalada, lechuga, espinacas, frambuesas, mango, manzana verde y nueces, la bañamos con la vinagreta; espolvoreamos el ajonjolí.⠀ ⠀
Otra receta tropical que no te puedes perder es el sashimi de atún tropical.
TIPS DELINATION
Puedes tostar las nueces con un poco de canela y azúcar mascabado para darle un toque más dulce a la ensalada.⠀