Te compartimos esta deliciosa receta de pan de elote con cobertura de dulce de leche, sin duda alguna un gusto culposo para romper la dieta.⠀ ⠀ ⠀
INGREDIENTES
- 3 tazas de granos de elote.
- 1 barra de queso crema.
- 1 lata de leche condensada.
- ¾ taza de aceite.
- 3 piezas de huevos.
- 3 cucharadas de polvo para hornear.
- Aceite.⠀ ⠀
Para la cobertura:
- 1 taza de crema para batir.
- 1 taza de dulces gloria.⠀
⠀Si te gustó esta receta también te recomiendo nuestros panecitos de elote con queso mozzarella y espinacas.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 200 grados.⠀ ⠀
- Colocamos en la licuadora todos los ingredientes, granos de elote, queso crema, leche condensada, huevos, polvo para hornear, excepto el aceite y los de la cobertura, licuamos hasta que estén todos bien integrados.⠀ ⠀
- Engrasamos nuestros moldes y colocamos un pedazo de papel encerado en la parte de abajo del molde y vaciamos la mezcla. Cuidamos que los moldes no queden completamente llenos.⠀ ⠀
- Horneamos por 50 minutos.⠀ ⠀
- Mientras están nuestros panes, colocamos en una cacerola la crema para batir y los dulces de gloria y batimos; no dejamos de batir hasta que el dulce este derretido y nos quede como dulce de leche.⠀ ⠀
- Una vez que nuestros panes estén listos desmoldamos y los bañamos con nuestro dulce.⠀ ⠀
Prueba también nuestro pan de manzana.
TIPS DELINATION
Puedes decorar con nueces caramelizadas o cacahuate tostado. También puedes hacerlo en molde de panqué.⠀