Ofrece algo divertido de comer a tus hijos, que mejor opción que estas brochetas de carne con verduras, pueden formar figuras con ellas para que sea aún más atractivo.
INGREDIENTES
- ¼ taza de salsa inglesa.
- 2cdas. de salsa de soya.
- ½ pieza de cebolla finamente picada.
- 3/4 de taza de vino tinto.
- 2cdas. de aceite.
- Pimienta al gusto.
- 750 gr. de pulpa de res en cubitos.
- ½ pieza cebolla partida en cuadros de.
- 1 pieza de berenjena cortada en cubos.
- 1 pieza de pimiento rojo cortado en cuadros.
- 3 piezas de calabacitas rebanadas.
Prepara también nuestras brochetas de pollo con salsa en crema de cacahuate. Es un platillo diferente y delicioso.
PREPARACIÓN
- Para hacer el marinado:
- En un tazón, mezclamos la salsa de soya y salsa inglesa, el vino tinto, 1 cucharada de aceite y la cebolla.
- Agregamos la carne a la mezcla, revolvemos mezclamos muy bien para impregnarla, cubrimos y dejamos marinar dentro del refrigerador durante 2 horas.
- Armamos nuestras brochetas con la carne alternadamente con las verduras y bañándolas al final con el resto del marinado.
- Calentamos un sartén tipo grill, agregamos el resto de aceite y asamos las brochetas hasta que los ingredientes estén cocinados completamente.
Si te gustó esta receta te recomendamos nuestras brochetas de milanesa de res. Una excelente opción para comer o cenar.
TIPS DELINATION
Te recomiendo desflemar las berenjenas antes de cocinarlas, esto para evitar que sepan amargas.