Disfruta de este delicioso Pan de avena manzana-canela en estos días de clima lluvioso, tú decides si es desayuno o un postre para acompañar con una taza de café caliente.
INGREDIENTES
- 1 ½ tazas de avena.
- ¼ taza de harina de almendras.
- 1cdta. de levadura en polvo.
- ½cdta. de sal.
- 1½cdta. de canela molida.
- Pizca de nuez moscada.
- Pizca de clavo.
- 1 taza de puré de manzana.
- 1 pieza de huevo.
- ½cdta. de agua.
- ¼ taza de miel maple.
- 1 taza de leche.
- 1cdta. de extracto puro de vainilla
- I manzana grande finamente picada
- Aceite en aerosol.
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PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Engrasamos un molde para hornear con aceite en aerosol.
- En un tazón apto para microondas, agregamos la manzana picada y la metemos por 2 minutos. Dejamos enfriar.
- En otro tazón agregamos avena, harina de almendras, polvo para hornear, sal, canela, clavo y nuez moscada. Mezclamos hasta que se incorporen muy bien todos los ingredientes.
- En un bowl agregamos los huevos y los batimos. Agregamos el puré de manzana y mezclamos hasta que se combinen.
- Después agregamos la leche, la vainilla y la miel de maple, mezclamos hasta que estén bien incorporados. Agregamos los ingredientes restantes a la mezcla y revolvemos hasta que estén combinados, posteriormente añadimos la manzana cocida y seguimos mezclando hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Colocamos la mezcla en el molde que ya tenemos previamente engrasado y llevamos al horno de 35-45 minutos o hasta que se vea dorado de los bordes.
- Retiramos del horno y servimos en rebanadas.
Prueba un delicioso pan de manzana.
TIPS DELINATION
Decora con unas rebanadas de manzana y un poco de miel.