Un delicioso pecado dulce para complacer ese antojo. Prepara estos deliciosos Pancakes sabor roles de canela y consiente a tus seres queridos.
INGREDIENTES
Para el relleno de canela:
- 4 cdas. de mantequilla sin sal derretida.
- 6 cdas. de azúcar morena.
- ½ cda. de azúcar morena.
Para la crema:
- 4 cdas. de matequilla sin sal.
- 2 oz. De queso crema.
- ¾ taza. de azúcar glas.
- ½ cdta. de extracto de vainilla.
Para los pan cakes:
- 1 taza de harina.
- 2 cdas. de polvo para hornear.
- ½ cdta. de sal.
- 1 taza de leche.
- 1 pieza de huevo.
- 1 cda. de aceite.
- Aceite en aerosol.
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PREPARACIÓN
- En un tazón mediano agregamos todos los ingredientes del relleno, mezclamos y agregamos en una duya o bolsa de plástico.
- En una sartén pequeña calentamos la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita. Apagamos el fuego y batimos con el queso crema hasta que este casi suave. Tamizamos el azúcar glas en la sartén, revolvemos hasta integrar y agregamos el extracto de vainilla. Reservamos.
- En un tazón mediano añadimos la harina, polvo para hornear y la sal. Mezclamos muy bien y después agregamos la leche, huevo y aceite.
- Calentamos una sartén y engrasamos con aceite en aerosol. Agregamos 1/3 taza de la mezcla de harina a la sartén, extendemos la masa para formar un circulo. Bajamos el fuego y cortamos la esquina de la bolsa de la mezcla del relleno de canela, cuando el pancake comience a formar burbujas agregamos el relleno, comenzando por el centro y en forma de remolino. Ya que este bien cocinado volteamos y repetimos el proceso.
- Servimos y decoramos con la mezcla de la crema.
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TIPS DELINATION
Espolvorea un poco de nueces encima.