Una deliciosa y tradicional comida mexicana ¡Flautas de pollo! Son una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. Aquí te digo cómo prepararlas, es muy fácil.
INGREDIENTES
- 250 gr. de pechuga de pollo cocido y deshebrado.
- 15 tortillas de maíz.
- 1 taza de lechuga picada.
- ¼ taza queso seco rallado.
- Crema.
- Rábanos.
- Aguacate en rebanadas.
- Salsa al gusto, verde o roja.
- Aceite para freír.
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PREPARACIÓN
- Primero, calentamos las tortillas en un comal o en el microondas hasta que se ablanden.
- Después, colocamos una cucharada de pollo en cada una de las tortillas y las enrollamos muy bien, cuidando que no se vayan a abrir los rollitos. Podemos asegurarlas con un palillo.
- Calentamos una sartén con suficiente aceite y comenzamos a freír las flautas hasta que estén doradas. Escurrimos el exceso de aceite y reservamos. Retiramos los palillos con cuidado de no quemarnos.
- Colocamos en un plato y encima les agregamos lechuga, rábano, aguacate, salsa y finalizamos con una porción generosa de queso.
- ¡Listo, a disfrutar con la familia!
Otro platillo tradicional que no te puedes perder son las enchiladas de pollo divorciadas.
TIPS DELINATION
El caldo donde cocimos el pollo lo podemos sazonar y utilizarlo para consumirlo con las flautas.