Una típica receta de carne de res, unas deliciosas Fajitas de res agregándoles un toque diferente con champiñones, su sabor es inigualable. Aquí te digo como prepararlas.
INGREDIENTES
- 1 kg. de pulpa de res en tiiras.
- 2 piezas de cebollas en julianas.
- 2 pimiento morrón.
- 2 tazas de champiñones en rebanadas.
- 1 cda. de aceite.
- 1/4 taza de agua.
- Jugo de 2 limones
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Sal.
Si prefiere hacerlas con pollo aquí tenemos la receta de fajitas de pollo con champiñones.
PREPARACIÓN
- Marinamos la carne con el ajo, sal, pimienta y jugo de limón y dejamos reposar por unos minutos.
- Retiramos las semillas del pimiento morrón y cortamos en rebanadas.
- Calentamos aceite en un sartén hondo a fuego medio-alto. Agregamos la cebolla y freímos hasta que quede transparente y un poco dorada, agregamos el pimiento morrón, freímos unos minutos y los colocamos en un plato aparte.
- Agregamos la carne al mismo sartén y freímos con otro poco de aceite, hasta que se dore solo un poco.
- Agregamos la cebolla y pimiento del plato y los champiñones, mezclando constantemente por unos minutos, agregamos el agua, mezclamos y tapamos por unos dos minutos.
Si por el contrario quieres unas fajitas vegetarianas prueba las fajitas portobello.
TIPS DELINATION
Acompaña con arroz y frijoles.