Dicen que con el estómago vacío las letras no entran ¿Qué te parece si el día de hoy les cocinamos esta deliciosa Crema de champiñón a nuestros pequeños para que puedan hacer su tarea concentrados? Es muy fácil de preparar. Aquí te decimos cómo.
INGREDIENTES
- 2cdas. de aceite.
- ¼ pieza de cebolla picada.
- 230 gr. de champiñones frescos.
- 3 cdas. de harina.
- 2 tazas de caldo de pollo o verduras.
- 1 taza de leche.
- ½ cdta. de sal.
- ¼ cdta. de pimienta.
Si te gustó esta receta aprende también a hacer nuestro sándwich de queso con champiñones. Una excelente opción para comer vegetales.
PREPARACIÓN
- Primero, calentamos una cacerola y agregamos un poco de aceite, añadimos las cebollas y los champiñones. Salteamos hasta que los champiñones comiencen a dorarse.
- Después, agregamos la harina y cocinamos por un par de minutos, hasta que se dore. Añadimos el caldo y revolvemos muy bien hasta combinar. Posteriormente agregamos la leche, la sal y la pimienta.
- Cocinamos a fuego lento y sin tapar por unos 5-6 minutos aproximadamente hasta obtener la consistencia deseada. Servimos.
- ¡Buen provecho!
Aquí te digo cómo hacer crutones caseros. Son perfectos para acompañar esta crema, así como tus ensaladas, sopas y consomés.
TIPS DELINATION
Acompaña esta crema con crutones o pan.