Consiente a tu familia ese día especial con esta deliciosa receta de Pollo horneado estilo primavera. Estamos seguros de que les encantará. Aquí te dejo la receta.
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 pieza de calabaza cortada en medias lunas.
- 3 piezas de tomate medianos, cortados en medias lunas.
- 2 pimientos amarillos, en rodajas finas.
- ½ pieza de cebolla morada, finamente rebanada.
- 2cdas. de aceite.
- Sal y Pimienta al gusto.
- 1 taza de queso mozzarella rallado.
- Perejil recién picado, para decorar.
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PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Colocamos las pechugas en un refractario para hornear y realizamos cortes verticales en ellas, tomando en cuenta no cortar completamente.
- Rellenamos con calabaza, tomates, pimientos y cebolla morada. Sazonamos con sal y pimienta.
- Rocíe con un poco de aceite. Espolvoreamos con queso mozzarella.
- Llevamos a hornear hasta que el pollo esté bien cocido y ya no se vea rosado por dentro, 25 minutos aproximadamente.
- Servimos y decoramos con perejil.
- ¡A disfrutar!
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