Te invito a que prepares algo diferente para consentir a tu familia. Te comparto esta deliciosa receta de Pollo al horno con papas, una mezcla de sabores que a todos les encantará.
INGREDIENTES
Para las papas:
- 450 gr. de papa cambray en mitades.
- 2cdas de aceite.
- ½cdita. de sal.
- ¼cdta. pimienta.
Para la mezcla de balsámico:
- 1/3 taza vinagre balsámico.
- 2cdas. azúcar morena.
- Para el pollo
- 4 pechugas de pollo.
- ¾ cdta. de sal.
- ½ cdta. de pimienta.
Para los tomates
- 1 taza de tomate cherry a la mitad.
- 2 cdtas. de vinagre balsámico.
- 1cdta. de aceite.
- ¼ cdta. de sal.
- Albahaca fresca.
Te comparto la receta de nuestro queso fundido al horno ¡Perfecto para hacer unos taquitos con queso y carne!
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 220°C. Y rociamos una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- Colocamos las papas en un tazón; agrega aceite, sal y pimienta y mezclamos muy bien para combinar.
- Agregamos las papas a la bandeja previamente engrasada y horneamos durante 15 minutos.
- Mientras tanto, agregamos vinagre balsámico a una cacerola y dejamos hervir a fuego medio. Agregamos la azúcar morena y cocinamos por 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté ligeramente espesa. Retiramos del fuego y reservamos.
- Rociamos ligeramente las pechugas de pollo con aceite en aerosol y sazonamos con sal y pimienta. Colocamos las pechugas de pollo encima de las papas.
- Reservamos una cucharada de vinagre balsámico para más tarde. Untamos la mitad del vinagre balsámico restante sobre las pechugas de pollo y horneamos por 20 minutos.
- Mientras tanto, combinamos los tomates con vinagre balsámico, aceite y sal.
- Retiramos la bandeja para hornear del horno; untamos el pollo con la mitad restante del glaseado, agregamos los tomates alrededor del pollo y continuamos cocinando durante 5 a 8 minutos más.
- Retiramos del horno y rociamos con la cucharada restante de glaseado balsámico.
- Decoramos con albahaca.
Si te gusta la arrachera ¡No te pierdas nuestra arrachera con papa al horno!
TIPS DELINATION
Agrega bolitas de queso mozzarella.