¡Disfruta de una comida tropical, con esta deliciosa receta de Pollo agridulce con piña y coco! Estamos seguros de que también amarás prepararla como nosotros. Te comparto cómo hacerla.
INGREDIENTES
Para el pollo
- 680 gr. de pechuga de pollo.
- ½ pieza de piña madura.
- ¼ taza de jugo de piña.
- ¼ taza de salsa soya.
- 3 cdas. de salsa de tomate.
- 2 cdas. de azúcar morena.
- 5 dientes de ajo.
- Aceite.
- 2 cdas. de miel.
Para el arroz
- 1 taza de arroz.
- ¾ taza de leche de coco.
- ¾ taza de agua.
- 1 cda. de perejil.
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PREPARACIÓN
Pollo:
- Agregamos a la licuadora el jugo de piña, salsa soya, salsa de tomate, azúcar morena, ajo fresco y aceite.
- En una bolsa hermética colocamos el pollo y la salsa recién licuada y dejamos marinar por 1 hora. Mientras más tiempo se marine tendrá mejor sabor.
- Engrasamos una parrilla con aceite en aerosol. Colocamos el pollo y cocinamos, una vez listo le untamos miel a las piezas de pollo y retiramos.
- Cortamos la piña en rodajas de 1 / 2-1 pulgada de grosor y asamos por ambos lados.
Arroz:
- En una cacerola ponemos a hervir, la leche, agua y arroz. Cuando comience a hervir dejamos a fuego medio y tapado.
- Cuando se consuma el líquido apagamos el fuego.
- Servimos y disfrutamos.
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TIPS DELINATION
Puedes utilizar la pieza de pollo de tu preferencia.