Disfruta de una comida diferente, pero deliciosa con esta receta que te compartimos de Tortitas de elote con queso. Se van a convertir en las favoritas de tus pequeños, su sabor es inconfundible ¡Atrévete a prepararlas!
INGREDIENTES
- 2 tazas de granos de elote.
- ¼ taza de harina de maíz.
- ¼ taza de harina.
- 1 cdta. de pimentón.
- 1 pieza de huevo.
- 1 cebolla verde (picada).
- ½ taza de parmesano rallado.
- 1 puñado de cilantro (picado).
- 1cda. de jugo de lima.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.
- Crema agria, para decorar.
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PREPARACIÓN
- En un bowl grande agregamos los granos de elote, harina de maíz, harina, pimentón, huevo, queso parmesano, cebollín, cilantro y jugo de limón. Agregamos un poco de agua a la mezcla si está demasiado seca.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite y vamos agregando la mezcla del elote formando tortitas. Cocinamos por ambos lados hasta que estén doradas.
- Con ayuda de servilletas de papel retiramos el exceso de aceite.
- Servimos en un plato y decoramos con la crema agria.
- ¡A disfrutar!
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TIPS DELINATION
Agrega el queso de tu preferencia a la hora de prepararlas.